“蒜”

编号 zgly0000491015

文献类型 期刊论文

文献题名 “蒜”

母体文献 中外食品 

年卷期 2007,(1)

页码 42-45

年份 2007 

分类号 Q949.747.1 

关键词 蒜头  被子植物门  碳水化合物  维生素C  百合科  百合目  植物界  蛋白质 

文摘内容 蒜。
门: 被子植物门
科: 百合科
属: 葱属
目: 百合目
别名: 荤菜 蒜头 胡蒜 小蒜
界: 植物界
成分: 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素C 挥发油 蒜素钙 磷等