源性成分鉴别检测技术研究进展

编号 zgly0001487668

文献类型 期刊论文

文献题名 源性成分鉴别检测技术研究进展

作者 李丽娟  袁晓龙 

作者单位 贵州工程应用技术学院毕节试验区研究院  华南农业大学动物科学学院 

母体文献 动物医学进展 

年卷期 2015年05期

年份 2015 

分类号 S851 

关键词 源性成分  物种鉴别  检测技术 

文摘内容 自疯牛病和禽流感等疾病暴发以来,世界各国将食品安全、饲料安全视为涉及国家公共安全的重大问题。随着生活水平的提高,人们越来越注重生活质量,但是在生产实践中,常有以假乱真和以次充好的现象,源性成分的检测成为判别的标准已涉及到各行各业。论文对源性成分检测的起源、应用和常用的方法做了综述,以期为商品真伪鉴别、品质鉴定、防止动物疫病病原体传播等提供参考。