棉籽粕化学脱除棉酚的试验研究

编号 zgly0001528483

文献类型 期刊论文

文献题名 棉籽粕化学脱除棉酚的试验研究

作者 王薇薇  周天兵  李爱科  韩飞  宋代军 

作者单位 国家粮食局科学研究院  西南大学动物科技学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2016年02期

年份 2016 

分类号 S816 

关键词 化学脱毒  棉籽粕  粗蛋白质  消化率  棉酚 

文摘内容 本试验旨在探讨棉籽粕化学脱毒的最佳方法。试验1,通过研究不同水分、温度和作用时间对棉酚脱毒率的影响,确定棉籽粕的脱毒作用最佳水热条件。结果发现,在60100℃、水分8%16%和时间20 min8 h条件范围内,随着温度、水分添加量、作用时间增加,棉籽粕脱毒率越高。试验2,比较10种常见单一化学脱毒剂的脱毒效果。研究发现,硫酸亚铁（Fe SO4）、硫酸铜（Cu SO4）和双氧水（H2O2）脱毒效果较佳,脱毒率均达到40%以上,然而,Fe SO4脱毒棉籽粕颜色发黑并带有铁锈味,故Cu SO4和H2O2为较优的单一棉酚脱毒剂。试验3,将Cu SO4和H2O2制成混合脱毒剂,研究其最佳反应条件,并验证其脱毒效果。结果发现,80℃、16%脱毒剂添加量和烘1 h为最佳脱毒条件,且此混合脱毒剂的游离棉酚和结合棉酚的脱毒率均在84%以上;虽然脱毒后脱毒棉籽粕粗蛋白质含量稍微降低（P>0.05）,但粗蛋白质消化率显著提高（P<0.05）。因此,水分、温度、作用时间都是影响棉籽粕化学脱毒的重要因素,在控制好这3个条件的情况下（80℃、16%脱毒剂添加量和密闭烘1 h时间）,选用H2O2、Cu SO4配制成一种混合脱毒剂,能有效脱除棉籽粕棉酚并且提高棉籽粕粗蛋白质消化率和仿生消化能,为棉籽粕脱毒加工提供良好的理论和技术支持。