微波辅助提取-气相色谱-质谱联用快速分析花椒挥发油

编号 zgly0000760648

文献类型 期刊论文

文献题名 微波辅助提取-气相色谱-质谱联用快速分析花椒挥发油

学科分类 220.45;经济林学

作者 房信胜  王超  马伟志  李明会  王建华  张丽  徐宁 

作者单位 作物生物学国家重点实验室  山东农业大学园艺科学与工程学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2011,32(8)

页码 262-266

年份 2011 

分类号 TS207.3 R284.2 

关键词 花椒  挥发油  微波辅助提取  气相色谱-质谱法 

文摘内容 建立微波辅助提取-气相色谱-质谱联用快速分析花椒挥发油的方法。采用微波辅助提取-水蒸气蒸馏法(MAE-SD)提取挥发油,正交试验设计优化微波辅助提取条件,气相色谱-质谱联用分析挥发油的化学成分和理化性质,同时将微波辅助提取与传统水蒸气蒸馏法进行比较。结果表明: MAE-SD的最佳工艺为微波功率400W、加水量15mL/g、浸泡30min,提取20min;经GC-MS分析,分离得到137种成分,质谱鉴定相似度在90%以上的化合物59种;根据峰面积归一法,相对含量较高的成分有桧萜(3.72%)、β-月桂烯(8.34%)、枞萜(15.15%)、松油烯(3.65%)、桉树脑(6.25%)、α-蒎烯(4.95%)、β-芳樟醇(3.05%)、4-萜品醇(10.48%)、松油醇(3.55%)、α-松油醇酯(4.09%);与水蒸气蒸馏法相比,挥发油的成分种类和理化性质接近,但相对含量存在一定差异。MAE-SD可快速高效提取挥发油类成分,联合GC-MS可对挥发油进行快速分析。