雅安市茶馆风格分类及经营现状调查

编号 zgly0001400124

文献类型 期刊论文

文献题名 雅安市茶馆风格分类及经营现状调查

作者 邵济波  蔡元强  周晓兰  晋秀  张亚平  李品武 

作者单位 四川农业大学园艺学院茶学系 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2011年01期

年份 2011 

分类号 TS971 

关键词 茶馆  风格  经营状况  茶室设计 

文摘内容 通过对雅安市区20余家具有代表性茶馆的实地调查,从茶馆风格与文化定位、茶馆经营状况和茶室设计三个方面进行了分析。结果表明雅安市茶馆以茶楼式茶馆为主,逐渐向时尚休闲式、乡村风情式发展;茶馆经营集中在中低端市场且经营项目较单一,需向多元化、高端化发展;茶室设计方面普遍缺少创新、缺乏相关理念意识,部分茶馆逐渐意识到茶室设计的重要性。随着经济的发展,茶室设计将越来越被重视。