脐橙果实发育过程中有机酸合成代谢酶活性的变化

编号 zgly0001234190

文献类型 期刊论文

文献题名 脐橙果实发育过程中有机酸合成代谢酶活性的变化

作者 文涛  熊庆娥  曾伟光  刘远鹏 

作者单位 四川农业大学农学院!雅安625014  四川农业大学林学园艺学院!雅安625014 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2001年02期

年份 2001 

分类号 S666.4  S601 

关键词 脐橙  果实  有机酸  柠檬酸合成酶  磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 

文摘内容 以红桔砧 10年生罗伯逊脐橙为试材 ,研究了果实发育过程中有机酸代谢相关酶活性的变化及其与有机酸积累的关系。结果表明 :在整个果实发育过程中 ,柠檬酸合成酶(CS)和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 (PEPC)活性与有机酸含量呈极显著正相关。这不仅证明脐橙果实中存在通过CO2 固定合成有机酸的途径 ,还说明CS、PEPC是有机酸合成的关键酶 ,抑制CS的活性能降低果实中有机酸的生成量