编号
zgly0001578182
文献类型
期刊论文
文献题名
组氨酸残基在乙醇酸氧化酶活性中的作用
作者单位
华南农业大学农业生物系
华南农业大学农业生物系广州510642
广州510642
母体文献
植物生理学报
年卷期
1990年02期
年份
1990
关键词
乙醇酸氧化酶
二乙基焦碳酸盐
化学修饰
文摘内容
DEPC能显著抑制GAO的活性。其失活速度表现为假一级动力学特性,并和抑制剂浓度成线性正比关系。底物乙醇酸可保护GAO免受DEPC抑制,羟胺能使被抑制的酶重新复活。光谱测定表明,被抑制的酶只有组氨酸残基被修饰,而酪氨酸残基未被修饰,修饰前后酶的氨基含量均无变化。反应动力学表明,在35℃下,GAO中有一个pK为6.5的解离基团和催化活性有关,其解离⊿H为31610 J/mol。因此组氨酸残基为GAO催化活性的一个必需基团。