白花木瓜多聚原花青素降解条件优化

编号 zgly0001569904

文献类型 期刊论文

文献题名 白花木瓜多聚原花青素降解条件优化

作者 张霞  姜力  李娜  罗旭璐  张加研  赵平 

作者单位 西南林业大学云南省木材胶黏剂及胶合制品重点实验室  西南林业大学西南山地森林资源保育与利用教育部重点实验室 

母体文献 西南林业大学学报(自然科学 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 Q785 

关键词 白花木瓜  多聚原花青素  降解  优化 

文摘内容 以白花木瓜多聚原花青素的降解主产物(-)-表儿茶素-(4β-8)-(-)-表没食子儿茶素3-O-没食子酸酯(1)的含量为指标,采用单因素试验考察反应温度、反应时间、物料比(多聚原花青素/茶多酚,PPC/TP)和盐酸浓度对化合物1生成量的影响,并通过响应面法对白花木瓜PPC降解条件进行优化。结果表明:白花木瓜PPC的最佳降解条件为:反应温度70℃,反应时间81.5 min,PPC/TP比为1.5∶1.0,盐酸浓度为1%。在此条件下,化合物1的含量为601.093mg/mL,与理论预测值(606.103 mg/mL)较为接近,表明采用响应面法优化白花木瓜PPC降解条件的方法可行。