软化姜芽的培育及加工技术

编号 zgly0000533867

文献类型 期刊论文

文献题名 软化姜芽的培育及加工技术

作者 姜和平 

作者单位 山东 

母体文献 农村百事通 

年卷期 2007,(B07)

页码 8-8

年份 2007 

分类号 S632.5 

关键词 软化姜芽  加工技术  培育  绿色食品  化学农药  营养丰富  加工制品  供不应求 

文摘内容 软化姜芽是山东省名特优产品，是绿色食品。软化姜芽的生产，只采收姜芽。室内生长期短。无病虫害侵染，不使用任何化学农药。这种速生姜芽加工制品营养丰富，酸嫩香脆；耐贮藏；是高级宴席上的精品，深受中外客商青睐。产品供不应求，生产前景广阔。