番茄叶绿素镁脱螯合酶基因SlNYE1突变对果实成熟物质代谢的影响

编号 zgly0001721178

文献类型 期刊论文

文献题名 番茄叶绿素镁脱螯合酶基因SlNYE1突变对果实成熟物质代谢的影响

作者 朱帅  张鼎宇  吴声栋  朱子薇  李宁  张其园  任国栋  蒯本科 

作者单位 复旦大学生命科学学院遗传工程国家重点实验室基因多样性与设计农业研究中心新农村发展研究院 

母体文献 植物生理学报 

年卷期 2020年10期

年份 2020 

分类号 S641.2 

关键词 番茄  滞绿  SlNYE1/GF  代谢组学  营养品质 

文摘内容 番茄果实的营养品质主要取决于其代谢物的组成和含量。果实褪绿是成熟的标志性事件。为了探究叶绿素降解代谢对果实品质性状形成的影响,对叶绿素降解关键酶基因SlNYE1/GF突变体(gf)与野生型(AC)番茄果实成熟过程中代谢物的组成和变化趋势进行了分析。利用核磁共振氢谱(1HNMR)技术对成熟期的gf和AC果实进行了检测,鉴定出了30种代谢物,包括5种有机酸、3种糖类、16种氨基酸及其衍生物和6种其它代谢物。分析结果显示, AC果实的葡萄糖和柠檬酸含量在成熟过程中逐渐增多,而gf果实的葡萄糖含量呈现下降趋势,柠檬酸的含量先增加而后有所降低; gf果实在整个成熟期苹果酸含量较低而氨基酸含量较高。研究表明,SlNYE1/GF的突变显著影响番茄果实的生理代谢及营养品质。