柞蚕雄蛾油成分的分析与应用

编号 zgly0001313063

文献类型 期刊论文

文献题名 柞蚕雄蛾油成分的分析与应用

作者 范作卿  郑淑湘  邹德庆  姜学芳  王海荣 

作者单位 山东省蚕业研究所  山东省蚕业研究所 264002  264002 

母体文献 中国蚕业 

年卷期 2006年04期

年份 2006 

分类号 R284 

关键词 柞蚕雄蛾  亚麻酸  多不饱和脂肪酸  单不饱和脂肪酸  必需脂肪酸  亚油酸  脂肪酸含量  开发利用  传统医学  动脉粥样硬化 

文摘内容 中国古代药典称雄蚕蛾为“神虫”,柞蚕雄蛾作为一种药食同源的食物其药用性和可食性已被传统医学和民间所证实,但对其有效成分及作用机理尚不完全清楚。柞蚕雄蛾油是从柞蚕雄蛾体内提取的一类具有生物活性的物质,在雄蚕蛾的保健机能方面具有十分重要的作用,近年来我们对柞蚕雄蛾油成分进行了分析研究。通过实验发现:柞蚕雄蛾油中不饱和脂肪酸的含量达76%以上,其中必需脂肪酸占45.5%,在动物性食品中,其必需脂肪酸含量占首位,且亚麻酸是其含量最丰富的多不饱和脂肪酸,这为我们开发利用柞蚕雄蛾确定了新的方向。1材料与方法1.1材料实验材料为产于辽宁丹东的初羽化未交配的柞蚕雄蛾和95%食用酒精。1.2方法将初羽化未交配的