大球盖菇的生态栽培及出口加工

编号 zgly0000753946

文献类型 期刊论文

文献题名 大球盖菇的生态栽培及出口加工

学科分类 220.20;森林培育学

作者 张时  汪尚法  张士罡 

作者单位 江苏省滨海市玉龙路164号滨海食用菌研究所 

母体文献 农村青年 

年卷期 2011(7)

页码 62-64

年份 2011 

分类号 S646 

关键词 大球盖菇  出口加工  联合国粮农组织  栽培  生态  珍稀食用菌  发展中国家  野生 

文摘内容 大球盖菇又名邹环球盖菇、酒红球盖菇、邹球盖菇, 是联合国粮农组织向发展中国家推荐的珍稀食用菌新菇种之一, 也是国际菇类市场的十大品种之一。大球盖菇营养丰富, 鲜菇肉质细嫩, 柄脆, 含野生菇香味,