壳聚糖在畜牧生产中的开发应用

编号 zgly0000353367

文献类型 期刊论文

文献题名 壳聚糖在畜牧生产中的开发应用

作者 周元军 

作者单位 山东省临沂师范学院农林学院动科系 

母体文献 饲料工业 

年卷期 2004,25(5)

页码 43-45

年份 2004 

分类号 S816.79 

关键词 壳聚糖  畜牧生产  免疫调节作用  生物活性  脂类代谢  制备  饲料添加剂 

文摘内容 壳聚糖(chitosan)又称可溶性甲壳素、甲壳胺, 是甲壳素有效成分之一。甲壳素(chitin)又名甲壳质、几丁质、壳多糖、明角质, 于1881年由法国学者布拉克诺首次从菌类提取出来, 是自然界中产量仅次于维生素的天然产物, 广泛存在于昆虫、甲壳类动物虾、蟹等外壳及真菌、藻类细胞壁中。