油茶油脂的生物合成及调控基因的特性

编号 zgly0000538583

文献类型 期刊论文

文献题名 油茶油脂的生物合成及调控基因的特性

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 张党权  谭晓风  陈鸿鹏 

作者单位 中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室  中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室  湖南长沙  湖南长沙 

母体文献 中南林业科技大学学报：社会科学版 

年卷期 2007,(5)

年份 2007 

分类号 S794.4 

关键词 油茶  脂肪酸  油脂合成  调控基因  综述 

文摘内容 茶油在种子内主要以油体形式存在,因而油体蛋白的数量与种类决定了油体的数量与特性,在长期进化中油体蛋白基因失去了内含子,可促进油体蛋白的快速表达.茶油生物合成过程中涉及了大量酶与蛋白质的参与,其中丙二酸单酰C oA决定了饱和脂肪酸的合成速度;硬脂酰ACP脱饱和酶直接控制不饱和脂肪酸的含量;油酸脱饱和酶控制多不饱和脂肪酸的含量与种类.还需克隆相关基因的全长cDNA,并通过分子生物学技术确定这些基因的功能与调控机理。