酿酒葡萄综合开发利用的生物价值

编号 zgly0000614238

文献类型 期刊论文

文献题名 酿酒葡萄综合开发利用的生物价值

作者 米雪 

作者单位 西北农林科技大学 

母体文献 中外葡萄与葡萄酒 

年卷期 2009(6)

页码 70-72

年份 2009 

分类号 S888  S663.1 

关键词 综合开发利用  酿酒葡萄  价值  生物  酿酒工业  副产物  葡萄酒 

文摘内容 近20年来，我国酿酒葡萄的种植获得了长足的发展，据中国酿酒工业协会公布数据：2008年酿酒葡萄产量突破了100万t，葡萄酒年产近70万t。因此酿酒副产物的综合开发利用是当前亟需研究的课题。本文对葡萄副产物综合开发利用的生物价值作以论述。