猕猴桃农药残留膳食摄入风险评估

编号 zgly0001681763

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃农药残留膳食摄入风险评估

作者 庞荣丽  乔成奎  王瑞萍  郭琳琳  罗静  李君  谢汉忠 

作者单位 中国农业科学院郑州果树研究所·农业农村部果品质量安全风险评估实验室 

母体文献 果树学报 

年卷期 2019年09期

年份 2019 

分类号 S481.8 

关键词 猕猴桃  农药残留  膳食摄入  风险评估 

文摘内容 【目的】对猕猴桃中农药残留进行膳食暴露风险评估,量化常用农药膳食摄入风险水平,为安全生产、指导消费、安全监管、MRLs制(修)订提供科学依据。【方法】测定某一主产区猕猴桃果实样品中66种农药残留,分别用%ADI和%ARfD对检出农药进行慢性和急性膳食摄入风险评估,借鉴英国兽药残留风险排序矩阵进行农药和样品风险排序,计算最大残留限量估计值(eMRL),为制定相应农药最大残留限量值(MRL)提供参考。【结果】(1)共检出农药21种,均为中等毒或低毒农药(;2)检出农药除啶虫脒、灭幼脲无ARfD信息外,其余19种农药%ADI和%ARfD均明显小于100%;(3)检出农药中溴氰菊酯和毒死蜱为中风险农药(15≤S<20),其余均为低风险农药(S<15)。98.4%的样品为中、低、极低风险样品;(4)给出了无限量值的噻虫嗪、吡虫啉、甲基硫菌灵等12种农药的最大残留限量估计值eMRL。【结论】检出农药的急、慢性膳食风险均在可接受范围内,98.4%的样品处于中、低或极低风险区域,总体来说该主产区猕猴桃质量安全状况良好。建议制定猕猴桃中噻虫嗪等12种农药的MRLs。