嘉兴市果桑园桑椹农药残留风险评估

编号 zgly0001690282

文献类型 期刊论文

文献题名 嘉兴市果桑园桑椹农药残留风险评估

作者 汤逸飞  黄芳  陈欣慰  张国平 

作者单位 嘉兴市农业综合检验检测中心 

母体文献 蚕桑通报 

年卷期 2019年04期

年份 2019 

分类号 S481.8  S663.9 

关键词 桑椹  农药残留  风险评估  嘉兴 

文摘内容 对采自嘉兴市果桑园桑椹进行农药残留检测,分别用%ADI、累积%ADI和%ARfD进行急性膳食摄入风险评估、慢性膳食摄入风险评估和慢性累积膳食摄入风险评估。结果显示,在85份样品中有66份样品检出农药残留,检出率77.65%,共检出12种农药,没有样品检出农药残留超标。桑椹中各农药残留%ADI介于0与4.34%之间,3个农药残留组别累积%ADI介于0.001%与11.33%之间,7种农药残留的%ARfD均低于100%的安全范围内,但需关注多菌灵残留在2～4岁幼儿群体中%ARfD值超过90%。结果表明,嘉兴市果桑园桑椹中农药残留慢性膳食摄入、累积慢性膳食摄入风险和急性膳食摄入风险在2～4岁、18～30岁和60～70岁3个年龄群体中均处于可控水平,但甲基硫菌灵的代谢产物多菌灵残留可能对婴幼儿存在安全隐患,很有必要对喷洒甲基硫菌灵后的采摘时间进行研究和规范,以保证一定的安全间隔期。