黄花梨简易气调贮藏技术研究

编号 zgly0001322084

文献类型 期刊论文

文献题名 黄花梨简易气调贮藏技术研究

作者 王日葵  周炼  韩爱华  孙玉清 

作者单位 西南大学柑桔研究所  西南大学柑桔研究所 重庆400712  重庆400712 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2007年01期

年份 2007 

分类号 S661.2 

关键词 黄花梨  气调贮藏  技术研究  腐烂率  有机酸含量  果实硬度  贮藏试验  可溶性固形物含量  维生素  失重率 

文摘内容 黄花梨在重庆等南方地区产量高、品质好,深受果农和消费者欢迎,但不耐贮藏,采后在室温下仅能存放1周左右。为解决这一问题,笔者进行了能适用于中小型农户、操作简便、投入少、效益高的低温简易气调贮藏技术研究。1材料与方法试验品种为北碚区歇马镇卫星村冯家槽果园的8年生黄花梨。采八成成熟的果实,选无病虫害、无损伤、大小均匀的果实,分阶段在冷库和通风库中进行一般冷藏和气调贮藏试验。一般冷藏试验首先于2002年进行,2003年重复试验,果实经0·010 mm厚的薄膜袋单果(紧口)包装后,设4个温度处理:0~-2·0、1·5~0·7、4·5~3·5、10·0~8·0℃,以常温贮藏为对照。在2002年冷藏试验的基