国内农产品企业供应链破局——以食用菌为例

编号 zgly0001674763

文献类型 期刊论文

文献题名 国内农产品企业供应链破局——以食用菌为例

作者 李艳 

作者单位 重庆师范大学涉外商贸学院跨境商务学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2019年06期

年份 2019 

分类号 F324 

关键词 农产品  供应链  食用菌  路径 

文摘内容 农产品的供应链服务体系建设是现代农业发展的重心。供应链的建设能够解决消费者需求,及时反馈农产品销售信息。近年来,随着人们生活水平的提高,对营养的注重开始广泛将食用菌品引进人们的餐桌,但在食用菌从栽培、采摘、运输到销售的环节,食用菌的原料损耗和食品安全问题也逐渐暴露出来,因此建立高效的农产品供应链模式对改善当前的现状来说至关重要。未来食用菌的市场需求还将不断增大,认真分析当前食用菌企业供应链建设的现状和问题,利用行之有效的外部手段打破供应链中的僵局,对提升食用菌等农产品的质量和安全,降低从生产到销售链条中的损耗和成本具有重要的现实意义。