微波萃取技术在姬松茸多糖提取中的应用

编号 zgly0000441251

文献类型 期刊论文

文献题名 微波萃取技术在姬松茸多糖提取中的应用

作者 张艳荣  单玉玲  刘婷婷  李玉 

作者单位 吉林农业大学食品工程学院  吉林农业大学农学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2006,27(12)

页码 267-270

年份 2006 

分类号 TQ929.2 

关键词 微波萃取  姬松茸  多糖  超临界CO2流体萃取 

文摘内容 采用微波萃取技术对经过超临界CO2流体脱脂处理的姬松茸进行多糖的提取, 经正交试验分析确定最佳工艺条件为微波功率600W, 萃取时间6min, 固液比为1: 10, 物料粒度0.147mm, 粗多糖提取率为14.2%。