山区食用菌产业转型发展的新路径

编号 zgly0000974528

文献类型 期刊论文

文献题名 山区食用菌产业转型发展的新路径

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 陈新森 

作者单位 浙江省磐安县人民政府 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2015(1)

页码 24-27

年份 2015 

关键词 食用菌  山区  转型  模式 

文摘内容 以磐安县为例,列举食用菌产业对山区经济发展的贡献:优化农业产业结构,提升食用菌产品质量水平,促进农民增收致富,增强农村经济实力。指出食用菌产业正在嬗变:经营主体由千家万户向种植大户转变,生产方式由手工种植向机械种植转变,产品形态由销售鲜品向精深加工产品转变,销售模式由单一出口向多元销售转变。提出山区食用菌产业转型升级新路径:实行厂房换田,解决用地紧张问题;实行机器换人,解决劳力不足问题;实行废料换木,解决资源短缺问题;实行电商换市,拓展产品销售市场。