春提前优质黄花菜高效栽培技术

编号 zgly0000438641

文献类型 期刊论文

文献题名 春提前优质黄花菜高效栽培技术

作者 刘新国 

作者单位 山东省枣庄市市中区农广校 

母体文献 上海蔬菜 

年卷期 2006,(4)

页码 41-41,43

年份 2006 

分类号 S644.3  S636.3 

关键词 黄花菜  高效栽培技术  优质  《本草纲目》  草本植物  食用部分  维生素A  营养元素  益智食品  营养平衡 

文摘内容 黄花菜又名黄花、金针菜, 为百合科萱草属, 多年生宿根草本植物, 含苞未放的花蕾为食用部分。据测定, 黄花菜含有较为丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质及维生素A、B、C、E等多种人体必须营养元素。《本草纲目》称其具有安神醒脑、增智宽胸、美颜养血、解毒消热等多种功效, 被誉为健脑益智食品。随着人们生活水平的提高和对膳食营养平衡知识的了解, 黄花菜食药双重保健作用逐渐被重视, 黄花菜作为保健性蔬菜正在走向人们的餐桌。