尖叶胡枝子黄酮抗氧化活性的研究

编号 zgly0000641440

文献类型 期刊论文

文献题名 尖叶胡枝子黄酮抗氧化活性的研究

作者 吴洪新  单昌辉  阿拉木斯  夏明 

作者单位 中国农业科学院草原研究所  西北农林科技大学动物科技学院 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2009,24(5)

页码 118-120,160

年份 2009 

分类号 S718.43 

关键词 尖叶胡枝子  黄酮  抗氧化 

文摘内容 通过尖叶胡枝子黄酮（Lespedeza hedysaroides flavonoids，LBF）清除羟自由基、超氧阴离子的效果及抑制猪油、菜油、和亚油酸的自氧化来研究尖叶胡枝子黄酮的抗氧化活性。结果表明，尖叶胡枝子黄酮对羟自由基和超氧自由基有较强的清除作用，清除率随黄酮浓度的增加而增大，分别达到98．85％和100％，且能够明显抑制猪油、菜油、亚油酸的自氧化，抑制作用随浓度的增大而增强。作为天然的抗氧化剂，尖叶胡枝子黄酮具有一定的开发利用价值。