枣鲜食加工新品种——鲁枣14号

编号 zgly0000903489

文献类型 期刊论文

文献题名 枣鲜食加工新品种——鲁枣14号

作者 单公华 

作者单位 山东省果树研究所 

母体文献 中国果业信息 

年卷期 2014(8)

页码 69

年份 2014 

关键词 鲜食品质  林木品种审定  总酸含量  鲜枣  可食率  裂果率  小枣  平均单果重  金丝  横径 

文摘内容 鲁枣14号为金丝小枣自然实生后代。2012年12月通过山东省林木品种审定委员会认定并命名。该品种果实呈短卵圆形,两端齐平,纵径2.30cm,横径2.20 cm,果个较小,平均单果重5.2 g,最大果重5.6 g,果实大小极整齐。果实橙红色,果肉绿白色,肉质细、疏松,汁液中多,酸味较浓,风味独特,鲜食品质上等。鲜枣可溶性固形物含量33.20%,总酸含量2.14%,维生素C含量7630.00 mg/kg,可食率90.80%。裂果率2.10%。