红心娃娃菜

编号 zgly0000394874

文献类型 期刊论文

文献题名 红心娃娃菜

作者 朱毅  王新艳 

作者单位 山东临沂师范学院农林学院 

母体文献 蔬菜 

年卷期 2006,(1)

页码 8-9

年份 2006 

分类号 TS972.12  TS295.7 

关键词 娃娃菜  红心  生活水平  宾馆饭店  消费者  生长期  风味  颜色  脆嫩  质地 

文摘内容 随着生活水平的提高, 消费者对白菜的颜色、外观、风味, 品质提出了更高要求。娃娃菜因个体娇小、生长期短, 质地脆嫩、品质优、风味佳, 深受消费者厚爱。目前, 娃娃菜产品已广泛出现于超市货架、宾馆饭店及礼品蔬菜中。