大樱桃不同采收成熟度对贮藏品质的影响

编号 zgly0000355243

文献类型 期刊论文

文献题名 大樱桃不同采收成熟度对贮藏品质的影响

作者 孙蕾  王太明  杜华兵  刘元铅  吴兴梅  王开芳  曲永赟  乔勇进 

作者单位 山东省林科院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2004,25(11)

页码 321-322

年份 2004 

分类号 TS255.3  S662.5 

关键词 采收成熟度  大樱桃  贮藏品质  贮藏保鲜  试验  参考指标  同品种  影响  适宜  效果 

文摘内容 本文对大樱桃不同品种、不同采收成熟度进行了贮藏保鲜试验, 分析了各种因素对贮藏保鲜效果的影响, 确定了大樱桃不同品种最适宜贮藏的采收成熟度及相关参考指标。