蝉拟青霉菌丝体与天然蝉花中化学成分的比较分析

编号 zgly0001330239

文献类型 期刊论文

文献题名 蝉拟青霉菌丝体与天然蝉花中化学成分的比较分析

作者 葛飞  夏成润  李春如  丁婷  邵颖  樊美珍 

作者单位 安徽省微生物防治重点实验室安徽农业大学  广州市泰宗贸易有限公司  徐州工程学院食品工程系  安徽省微生物防治重点实验室安徽农业大学 合肥230036  广州510250  合肥230036  徐州221008 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2007年01期

年份 2007 

分类号 S567.3 

关键词 虫生真菌  虫草  液体发酵  生物活性 

文摘内容 以天然蝉花Cordyceps cicadae做对比,对一株蝉拟青霉Paecilomyces cicadae菌株发酵菌丝体的化学成分进行了分析,包括粗成分、生物活性成分、无机元素、氨基酸、脂肪酸等。结果表明:蝉拟青霉菌丝体中虫草多糖的含量为33.2mg/g,甘露醇的含量为78.9mg/g,麦角甾醇的含量为0.6256mg/g,腺苷的含量为1.0620mg/g,钙、铁、锌、硒和锰微量元素的含量分别为5187.59μg/g、207.23μg/g、41.93μg/g、0.087μg/g和28.24μg/g,18种氨基酸齐全,不饱和脂肪酸是优势脂肪酸,以亚麻油酸、油酸为主,其相对含量分别为53.91%和20.63%,与天然蝉花相比,发酵菌丝体中虫草多糖、甘露醇、麦角甾醇、腺苷、氨基酸总量、必需氨基酸总量和不饱和脂肪酸的含量明显高于后者,其它化学成分和天然蝉花中相应成分基本一致。