金银花叶提取物的抑菌效果研究

编号 zgly0000549584

文献类型 期刊论文

文献题名 金银花叶提取物的抑菌效果研究

作者 赵彦杰 

作者单位 临沂师范学院农林学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2007,28(7)

页码 63-65

年份 2007 

分类号 TS202.3 

关键词 金银花叶  提取物  抑菌效果 

文摘内容 对金银花叶提取物的抗菌作用进行了初步研究,结果表明：金银花叶提取液对供试的几种主要危害食品卫生、安全和对临床医学等具有重要影响的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽胞杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、青霉、黑曲霉、黄曲霉和酿酒酵母等均有一定抑制作用,金银花叶中的黄酮类提取物对各敏感供试菌的最低抑菌浓度分别是125、62.5、250、1000、250、62.5、250和250μg/g;金银花叶中的绿原酸类提取物对各敏感供试菌的最低抑菌浓度分别是250、250、500、2000、500、125、500和500μg/g。