氮素形态和烘烤处理对烟草特有亚硝胺及其前体物的影响

编号 zgly0001305871

文献类型 期刊论文

文献题名 氮素形态和烘烤处理对烟草特有亚硝胺及其前体物的影响

作者 潘建斌  宋朝鹏  王卫峰  李少鹏  宫长荣 

作者单位 河南农业大学农学院  河南农业大学农学院 河南郑州450002  河南郑州450002 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2005年11期

年份 2005 

分类号 TS41 

关键词 烤烟  氮素形态  变黄温度  烟草特有亚硝胺 

文摘内容 探讨了氮素形态、变黄温度、烘烤设备等因素对烤烟烟叶中硝酸盐、亚硝酸盐和烟草特有亚硝胺 (TSNA)含量的影响。结果表明,烤烟烟叶中硝酸盐、亚硝酸盐和TSNA含量基本呈现出随肥料中硝态氮比例增加 而增加的趋势;低温拉长变黄处理烤后烟叶TSNA含量最高,其次为低温变黄,高温变黄最低;密集烤房对TSNA 含量的影响最大,水泥预制板平板式换热器烤房影响较小。烤烟烟叶内TSNA含量与硝酸盐、亚硝酸盐含量均显著 或极显著正相关,但与亚硝酸盐的关系更为密切。