设施栽培中‘春捷’桃糖积累与相关酶活性的变化

编号 zgly0000466017

文献类型 期刊论文

文献题名 设施栽培中‘春捷’桃糖积累与相关酶活性的变化

作者 范爽  高东升  李忠勇 

作者单位 山东农业大学园艺科学与工程学院 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2006,33(6)

页码 1307-1309

年份 2006 

分类号 S662.1 

关键词 桃  设施  糖积累  转化酶  蔗糖合成酶  蔗糖磷酸合成酶 

文摘内容 以设施栽培中‘春捷’桃为试材, 研究了其果实发育过程中糖积累与蔗糖代谢相关酶-酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)及蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性的关系。结果表明: 果实发育早期, 果实中的可溶性糖主要是还原糖; 中后期, 还原糖维持在相对较低的水平, 非还原糖大量积累。在整个发育过程中, 蔗糖持续积累, 尤其在成熟期急剧增加, 而果糖和葡萄糖含量在果实发育前期呈下降趋势, 中后期维持在一个相对较低的水平。AI、NI在果实发育前期活性最强, 之后迅速下降, 中后期维持在较低水平; SS在果实发育前期分解方向活性很强, 后期以合成方向为主, 并在果实成熟期保持较高水平; 在果实发育过程中SPS活性呈上升趋势, 但上升幅度较小。葡萄糖含量与AI、NI、SS-h活性显著正相关; 果糖含量与AI、SS-h显著正相关; 蔗糖含量与SS-s活性显著正相关, 与SPS不相关。