MA加天然保鲜剂对红富士苹果的保鲜效果

编号 zgly0000465931

文献类型 期刊论文

文献题名 MA加天然保鲜剂对红富士苹果的保鲜效果

作者 朱向秋  刘长江 

作者单位 河北省农林科学院昌黎果树研究所 

母体文献 河北果树 

年卷期 2006,(5)

页码 5-6

年份 2006 

分类号 S661.109.3 

关键词 MA  天然成膜保鲜剂  天然抗菌剂  红富士苹果  呼吸强度  品质 

文摘内容 2004～2005进行了红富士苹果贮藏保鲜试验。结果表明, 红富士苹果在0.5%NPS多糖、0.5%NPS多糖与天然抗菌剂1: 1混合液中浸蘸后, 放入0.03mm厚聚乙烯袋中贮藏, 可有效地抑制果实呼吸强度, 推迟呼吸高峰的出现, 减少水分散失和腐烂, 提高商品性。