红富士苹果不同采收期对品质的影响

编号 zgly0001098210

文献类型 期刊论文

文献题名 红富士苹果不同采收期对品质的影响

作者 马宝焜  徐继忠  袁小乱 

作者单位 河北农业大学  河北农业大学 

母体文献 果树科学 

年卷期 1989年01期

年份 1989 

关键词 红富士苹果  呼吸强度  不同采收期  最适采收期  果实成熟  果实纵横径  化学性状  河北农业大学  果实呼吸强度  果实品质 

文摘内容 从果实外观品质、化学性状等方面对红富士苹果的最适采收期进行了研究。结果表明,在9月6日至10月19日期间内,果实随采收期的推迟,果个略有增大;着色面积扩大,颜色加深:总糖、还原糖、蔗糖含量提高,呼吸强度增高;酸含量减少,糖酸比值明显增大;硬度下降。