海南不同产地、类型人心果果实品质比较

编号 zgly0000528153

文献类型 期刊论文

文献题名 海南不同产地、类型人心果果实品质比较

作者 周开兵  王生姐  莫泰培  曾维强 

作者单位 海南大学园艺园林学院 

母体文献 山地农业生物学报 

年卷期 2007,26(6)

页码 513-518

年份 2007 

分类号 S667.90 

关键词 人心果  生态环境  果实品质  聚类分析  海南 

文摘内容 通过对海南不同产地和类型的人心果Manilkara zapota(Linn.)van．Royen果实品质进行合并比较与系统聚类分析，探讨了栽培在不同态环境下和不同类型的人心果果实品质的差异。结果表明，在不同生态环境下，果实综合风味品质以海口、文昌、昌江的顺序变优，综合营养品质以文昌、昌江、海口的顺序变优，外观品质表现为海口、文昌优于昌江。光照强、日照长、活动积温高、年降水量适度偏小有利于提高果实内在品质，而年降水量大、昼夜温差大促进果实膨大。不同类型人心果的综合风味品质差异表现为：大果、白肉分别优于小果、红肉；大果的果实越长和越大、小果的果实越短和越小其果实品质也越好；椭球形与圆球形无显著差异。经聚类分析，10种果样聚成6类(r^2=0．9290)。