丙酸对高水分紫色达利菊干草贮藏稳定性的影响

编号 zgly0001715882

文献类型 期刊论文

文献题名 丙酸对高水分紫色达利菊干草贮藏稳定性的影响

作者 彭凯  王国霞  黄燕华  王玉玺 

作者单位 广东省农业科学院动物科学研究所  广东省畜禽育种与营养研究重点实验室  农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室  广州飞禧特生物科技有限公司  加拿大农业及农业食品部莱斯布里奇研究与发展中心 

母体文献 草业学报 

年卷期 2020年08期

年份 2020 

分类号 S816.9 

关键词 紫色达利菊  草捆  丙酸  贮藏稳定性 

文摘内容 紫色达利菊是自然生长在草原上的一种重要豆科牧草,与苜蓿具有相似的饲喂价值。高水分打捆有益于缩短牧草的田间养护期,降低损失风险,但因水分高、易发霉而不易贮藏,从而影响牧草的营养价值和安全性。本试验研究了丙酸对高水分紫色达利菊干草贮藏稳定性的影响。结果表明,高水分打捆(28%)与低水分打捆(17%)的紫色达利菊干草具有相似的化学组分,但高水分打捆不利于干草的贮藏。添加一定浓度的缓冲丙酸降低了(P<0.05)高水分打捆干草贮藏后期的温度、pH及中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量,减少了细菌总数及霉菌和酵母菌的数量,增加了干草粗蛋白和水溶性碳水化合物的含量。综上所述,添加丙酸有利于提高高水分紫色达利菊干草的营养价值、饲用安全性和贮藏稳定性。