几种常见鲜柿品种的二氧化碳脱涩试验研究

编号 zgly0000610163

文献类型 期刊论文

文献题名 几种常见鲜柿品种的二氧化碳脱涩试验研究

作者 李超 

作者单位 安徽省阜阳市颍东区插花镇农业综合服务站 

母体文献 现代农业科技 

年卷期 2009(11)

页码 29-29,31

年份 2009 

分类号 S665.2 

关键词 二氧化碳  脱涩  硬柿 

文摘内容 二氧化碳脱涩技术作为鲜柿脱涩的常用技术，其优点是柿果硬度高，色泽鲜艳，可实现工厂批量化生产，做到产地脱涩、远运销售。试验比较了不同脱涩方法对柿果质量的影响，并筛选出适宜加工硬柿的品种。