柿子的脱涩与贮藏保鲜

编号 zgly0000244158

文献类型 期刊论文

文献题名 柿子的脱涩与贮藏保鲜

作者 李建华 

作者单位 山西省家科院保鲜所 

母体文献 山西农业 

年卷期 2001,(10)

页码 42-43

年份 2001 

分类号 S665.209 

关键词 柿子  脱涩  贮藏保鲜  单宁细胞  缺氧呼吸  温水  二氧化碳  乙烯利  常温堆藏  冷库  气调  冷冻