桃的保鲜

编号 zgly0000418289

文献类型 期刊论文

文献题名 桃的保鲜

作者 张士泉  张路 

母体文献 农村实用技术与信息 

年卷期 2006,(5)

页码 26-26

年份 2006 

分类号 S662.1 

关键词 保鲜  桃  成熟度  最佳时期  发育成熟  长途运输  果实  品种  耐贮藏  果肉 

文摘内容 一、掌握采摘的最佳时期 判断桃的成熟度, 一是果实发育成熟后, 果皮开始退绿, 果肉稍硬, 有色品种基本满色时为硬熟期。二是当果实底色呈绿色或淡绿色, 果面茸毛开始减少, 果肉稍硬, 有色品种阳面开始着色时为七八成熟。硬熟期与七八成熟的果实较耐贮藏和长途运输。由于桃的成熟度不一致, 一般品种需经2-3次采收。