食药用菌多糖生物活性与结构的关系

编号 zgly0000262361

文献类型 期刊论文

文献题名 食药用菌多糖生物活性与结构的关系

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 杜巍  李元瑞  袁静 

作者单位 西北农林科技大学食品科学与工程学院 

母体文献 中国食用菌;昆明 

年卷期 2002, 21(2)

页码 28～30

年份 2002 

分类号 S785.18 

关键词 食用真菌  多糖  生物活性  结构  相关因子