柳州市肉类市场的监督管理

编号 zgly0001251434

文献类型 期刊论文

文献题名 柳州市肉类市场的监督管理

作者 全宏怀  李书云  张仲相  陈庆银 

作者单位 广西柳州市兽医卫生监督检验所  广西柳州市兽医卫生监督检验所 545005  545005  545005 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2002年02期

年份 2002 

分类号 S851.43 

关键词 肉类市场  《动物防疫合格证》  检疫员  柳州市  检疫合格证明  病害肉  兽医卫生化制场  动物产品  监督检验  肉商 

文摘内容 １ 肉类市场监督管理的措施１．１ 坚持办证年审制度 肉类市场实行一证（动物防疫合格证）一个摊位，编号注册，并输入电脑进行管理，从而堵住了一证多人、多个摊位难以管理的情况。肉类市场的日常管理由动物检疫员分片（一人管理３－５个肉类市场）具体负责，每天对肉类市场进行查物验证（动物产品检疫合格证明等），搞好肉类市场的服务和监督检查工作。无证不准经营，需要经营的，必须办理《动物防疫合格证》；已经办证的坚持每年实行年审制度。１．２ 大力开展宣传工作 肉商大多文化素质偏低，广大群众及市场工商管理人员对肉品的知识也是了解得较少，对肉商所经营的是否是病害肉也不能辨别。因此，市场检疫员在市场上直接面对肉商及广大群