柿果脱涩机理研究新进展

编号 zgly0001514173

文献类型 期刊论文

文献题名 柿果脱涩机理研究新进展

作者 徐君驰  张青林  徐莉清  郭大勇  罗正荣 

作者单位 大别山特色资源开发湖北省协同创新中心  华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2016年09期

年份 2016 

分类号 S665.2 

关键词 柿  柿单宁(原花青素)  脱涩  完全甜柿  中国甜柿 

文摘内容 从柿品种分类新体系出发,结合柿果发育特点,尤其是单宁细胞发育和原花青素代谢研究近况,重点从生理生化和分子生物学角度对柿果脱涩机理研究的新进展进行了系统评述;比较完全甜柿和非完全甜柿,以及中国甜柿和日本甜柿脱涩方式、特点及其分子机理的差异,旨在阐明完全甜柿的商品优越性以及中国甜柿在柿遗传改良中的特殊作用。