花椒古今

编号 zgly0000328981

文献类型 期刊论文

文献题名 花椒古今

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 林蒲田 

作者单位 湖南娄底机电工程学校 

母体文献 农业考古 

年卷期 2004,(1)

页码 144-145

年份 2004 

分类号 S79-09 

关键词 花椒  椒  椒聊  药物  调味品  中国  历史 

文摘内容 花椒, 以其独特的香味和麻味, 并且有去除异味的作用, 而成为人们日常饮食生活中的重要调料。早在2600多年前的春秋时期, 人们就知道食用花椒了。