草菇子实体提取物的抗氧化活性

编号 zgly0001540140

文献类型 期刊论文

文献题名 草菇子实体提取物的抗氧化活性

作者 杨健华  秦惠娟  彭璐  王琦  李玉 

作者单位 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 R285.5 

关键词 草菇  子实体  提取物  抗氧化 

文摘内容 为考察草菇(Volvariella volvacea)子实体提取物(VBS)的抗氧化活性,测定了对两种自由基的清除率及其总还原力,结果表明:对羟自由基和DPPH自由基的清除率以及总还原力均与VBS的浓度存在正相关的量效关系,IC50值分别为1.40、0.67、0.63mg/mL。以ICR雄性小鼠为研究对象,灌胃给药12d,再用CCl4花生油溶液灌胃,8h后分别测定超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)的活力及丙二醛(MDA)的含量,各项指标在血清中的结果表明,VBS中剂量组(200 mg/kg)的抗氧化活性较好,而在肝脏中则表明VBS高剂量组(400mg/kg)的抗氧化活性较好。