核桃营养及药用研究进展

编号 zgly0000346959

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃营养及药用研究进展

学科分类 220.45;经济林学

作者 李仁敏 

作者单位 山西省林业科学研究院 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2004,(12)

页码 26-27

年份 2004 

分类号 S664.1  S436.64 

关键词 核桃树  经济林树种  营养  枝条  植株  利用价值  果实  药用研究  青皮  全身 

文摘内容 在众多的经济林树种中, 核桃树的经济价值是较高的一种。核桃因其果仁营养丰富、风味独特和用途多样而跻身于世界四大干果之一。核桃植株全身都是宝。据研究报道, 除果实外, 核桃的青皮、枝条、叶、花、坚果壳等都具有一定的利用价值。