番茄椒设施栽培技术

编号 zgly0000315582

文献类型 期刊论文

文献题名 番茄椒设施栽培技术

作者 夏彩峥 

作者单位 河北衡水城乡科技学校 

母体文献 北京农业 

年卷期 2003,(6)

页码 6-7

年份 2003 

分类号 S641.3  S567.239 

关键词 番茄椒  设施栽培技术  多年生草本植物  食物添加剂  自然杂交  国际单位  有效成分  维生素A  甜椒  果实  营养  糖分  辣椒 

文摘内容 番茄椒是番茄与甜椒自然杂交后形成的多年生草本植物, 果实呈扁圆形, 成熟的果实是深红色, 表皮有蜡质, 具有加热后对营养和颜色毫无影响的特性。尤其是番茄椒果肉厚, 糖分高, 没有青臭味。番茄椒所含有维生素A的有效成分为140国际单位, 维生素B20.11毫克, 维生素C186毫克, 铁0.62毫克, 磷39.7毫克, 是番茄、甜椒、辣椒的几倍。既可以鲜食、生食, 也可以作熟菜, 还可以加工成各种食物添加剂。