如何保障冷藏场所动物产品的安全

编号 zgly0000447797

文献类型 期刊论文

文献题名 如何保障冷藏场所动物产品的安全

作者 董秀丽  薛静  孟国庆  库卡西 

作者单位 新疆维吾尔自治区动物防疫监督总站 

母体文献 新疆畜牧业 

年卷期 2006,(2)

页码 12-13

年份 2006 

分类号 S851.34 

关键词 动物产品安全  保障  动物防疫监督机构  场所  冷藏  市场经济  经济管理体制  经营方式  监督管理工作  生活水平 

文摘内容 目前, 随着市场经济的快速发展和市场的不断拓展, 人民生活水平不断提高, 市场对冷冻产品的需求量也逐年上升, 与此同时冷库的经济管理体制、经营方式也发生了重大转变——由传统经济体制下的国营经营方式向多元化个体化经营方式转变, 新时期新形势下做好冷库的监督管理工作, 加大对冷库动物产品进出情况的监管力度是保证动物产品安全、保障人体健康的重要方面, 也是摆在动物防疫监督机构工作人员面前的新课题。