木薯渣多级逆流厌氧发酵产酸条件的探讨

编号 zgly0001438199

文献类型 期刊论文

文献题名 木薯渣多级逆流厌氧发酵产酸条件的探讨

作者 朱玉连  聂伟  李瑞  孔巧平  古碧  周敬红 

作者单位 广西大学轻工与食品工程学院 

母体文献 生物质化学工程 

年卷期 2013年04期

年份 2013 

分类号 TQ920.6 

关键词 木薯渣  厌氧发酵  逆流工艺  底物浓度  底物停留时间 

文摘内容 比较了木薯渣逆流厌氧发酵产酸过程中不同底物浓度和不同底物停留时间的产酸效果和底物降解率。在底物浓度为80 g/L,底物停留时间在12 d时为最佳,挥发性有机酸浓度达到6.75 g/L,乙酸占总挥发性有机酸中的比例达到75.9%和底物降解率达到27.1%。