絮凝-沉淀法制备油茶皂素工艺研究

编号 zgly0000797871

文献类型 期刊论文

文献题名 絮凝-沉淀法制备油茶皂素工艺研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 王金元  费学谦  罗凡  陈焱 

作者单位 中国林业科学研究院亚热带林业研究所 

母体文献 中国油脂 

年卷期 2012,37(4)

页码 60-64

年份 2012 

分类号 TS229 TQ423 

关键词 油茶皂素  絮凝  沉淀 

文摘内容 以水酶法制取油茶籽油后的水相为原料, 采用絮凝-沉淀法提取其中的油茶皂素。单因素实验得出适宜的絮凝条件为: 1%的壳聚糖溶液加入量为水相体积的16%, 此时油茶皂素的损失率为22.24%。应用正交实验确定沉淀一转化的最佳工艺为: 在絮凝离心分离后的水溶液中, 加入质量3%的氧化钙, 在20℃下沉淀6h, 离心后, 加入转化剂碳酸氢铵(加入量为2.5倍的氧化钙量), 40℃下释放0.5h, 最终得到纯度为80.25%的油茶皂素。此法在提高产品纯度的同时, 浓缩了油茶皂素水溶液, 降低了能耗。