大杯蕈菌丝对不同碳氮源利用的对比研究

编号 zgly0001571811

文献类型 期刊论文

文献题名 大杯蕈菌丝对不同碳氮源利用的对比研究

作者 张晶  张园园 

作者单位 陕西省长青林业局  陕西省安康市农业科学研究所 

母体文献 食用菌 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 S646 

关键词 大杯蕈  碳源  氮源  菌落生长指数  菌丝生长速率 

文摘内容 目的:探究大杯蕈菌丝对不同碳、氮源的利用情况。方法:以大杯蕈CTM-1菌株为供试菌株,测定其在不同培养基上的菌落直径,观察菌落长势,以菌丝生长指数为指标,研究11种碳源、10种氮源对大杯蕈菌丝生长的影响。结果:大杯蕈的碳源谱较宽,在11种碳源中,最适碳源为果糖,其菌丝长势浓密,菌丝生长速率为3.63 mm/d,菌丝生长指数为18.13;在10种供试氮源中,最适氮源为酵母浸粉,其菌丝生长速率为3.41 mm/d,菌丝生长指数为17.04;磷酸二氢铵次之,其菌丝生长指数为14.66。结论:大杯蕈菌丝对不同碳、氮源的利用存在显著差异。