北京启动《食品放心工程》

编号 zgly0001267090

文献类型 期刊论文

文献题名 北京启动《食品放心工程》

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2003年01期

年份 2003 

分类号 F203 

关键词 北京市场  市场准入制度  熟肉制品  食用农产品  屠宰企业  北京产品  蔬菜基地  安全卫生  调味品  地方保护 

文摘内容 北京市政府宣布 ,从２００３年１月１日日起 ,正式全面启动“食品放心工程” ,以彻底有效地让市民吃上放心、安全的食品。“食品放心工程”的核心内容是安全卫生标准和市场准入制度 ,限制无证、无标、未经检验或分散经营的食用农产品进入北京市场。据介绍 ,北京市“食品放心工程”的第一阶段实施重点是猪肉和蔬菜产品 ,要求进入北京市场的肉、蔬菜实施“场厂挂钩”和“场地挂钩”。此后不久 ,还将向熟肉制品、奶制品、豆制品、调味品、水产品等方面推广这一制度。最近 ,市政府还公布了经认定的２００３年本市挂钩屠宰企业、蔬菜基地名单。北京市市委书记、市长刘淇强调 ,北京不搞地方保护 ,是要用北京巨大的市场来换取外地的优