工厂化瓶栽杏鲍菇技术概述

编号 zgly0001485156

文献类型 期刊论文

文献题名 工厂化瓶栽杏鲍菇技术概述

作者 郑华荣  郑雪平  张良  尹永刚 

作者单位 北京市正兴隆生物科技有限公司  苏州润正生物科技有限公司  昆山市正兴食用菌有限公司 

母体文献 食用菌 

年卷期 2015年02期

年份 2015 

分类号 S646 

关键词 杏鲍菇  瓶栽  工厂化  生产模式 

文摘内容 工厂化瓶栽杏鲍菇从拌料、装瓶、灭菌、接种、培养、搔菌、出菇、挖瓶等关联环节均采用机械化、自动化控制,因此投入成本较高。但由于采用了机械化、自动化技术,用工数量会减少,因此提高了工作效率。同时,液体菌种技术的有效应用,会大大降低污染率,并且菇体的品质相对袋栽杏鲍菇有所提升,是杏鲍菇产业的发展趋势。